البصل
المتطلبات الغذائية
فترة الحصاد
يتم الحصاد في مزارعنا علي أيدي مزارعين مدربين بعناية لضمان جمع الثمار عالية الجودة و تامة النضج فقط ، فتجمع يدويا بشكل فائق الدقة بلطف للحد من الضرر المحتمل الذي يحدث للبصل لضمان جودة مثالية ، فعادة ما يتم أنتاج البصل في الشتاء فتختلف فتره الحصاد وفقا لصنف البصل ووقت الزراعة بصفة عامة يبدأ حصاد البصل في اواخر الربيع ويمتد لأخر العام لضمان نضج المحصول
العناية بعد الحصاد
تعد العناية بثمار البصل بعد الحصاد أمرا أساسيا للحد من ضرر أصابة البصل بأي أمراض او اصابات قد تؤثر علي شكله الخارجي و جودة ثماره وعمره التخزيني ، فتفرز و تغسل ثم يتم تعبئتها في حاويات مبردة لتجنب حدوث أي كدمات أو سحق للثمار او اي أمراض وذلك بعد أجراء كل الأختبارات التي تضمن وصول منتج أمن للمستهلك محافظ علي نضارة و مذاق الثمار حتي تسليمها للمستهلك في شكلها الأخير بجودة جروس كيم المعهودة
يعتبر البصل من ثمار الخضراوات التي تدخل في عدد كبير من الصناعات الغذائية وتدخل في كثير من الأستخدامات المنزلية فجودة البصل المصري معروفة عالميا فمصر تعد من أهم منتجي البصل في العالم ، بجانب انه غني بفيتامين ب و الفوليك اسيد وغني بالبوتاسيوم فيتامين C، فثمار البصل لها طعم قوي و حار قليلا و رائحة نفاذة ، فهو مفيد لدعم المناعة و اصلاح الأنسجة كما انه مضاد قوي للأكسدة و تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب و خفض نسبة الكوليسترول بالدم
