الفراولة
المتطلبات الغذائية
فترة الحصاد
العناية بعد الحصاد
تعد العناية بثمار الفراولة بعد الحصاد أمرا أساسيا للحد من ضرر أصابة الفراولة بأي أمراض او اصابات قد تؤثر علي شكله الخارجي و جودة ثماره ، فيتم التعامل معاها بعناية و حرص شديد و فتفرز و تغسل ثم يتم تعبئتها في حاويات واقية لتجنب حدوث أي كدمات أو سحق للثمار بعد أجراء كل الأختبارات التي تضمن وصول منتج أمن للمستهلك ، فيتم تخزينها في بيئة باردة للحفاظ علي نضارتها و مذاقها حتي تسليمها للمستهلك في شكلها الأخير بجودة جروس كيم المعهودة
تعتبر الفراولة من ألذ ثمار الفاكهة التي تدخل في عدد كبير من الصناعات الغذائية فيحبها الكبير و الصغير ويقبل عليها القاصي و الداني للتمتع بجودة الفراولة المصرية ، بجانب أحتواءها علي الكالسيوم بنسبة 2% وغني بفيتامين C بنسبة 69% و حديد بنسبة 4% ، فثمارها شديدة الحمرة ذات طعم مميز يجمع بين نكهة التوت مع حلاوة العسل الخفية و الطعم الحامض و رائحة مميزة وزكية فهي غنية بالمضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات النباتية التي تعزز صحة القلب وتساعد في التحكم بمستوى السكر في الدم
